MAKANAN KHAS KALSEL WENAK!!!
SOTO BANJAR (Makanan Khas Kalimantan Selatan) Bahan-bahan 1 ekos ayam kampung muda (potong 4 atau beberapa bagian) 1 ½ liter air untuk merebus ayam Bumbu halus 15 siung bawang merah 7 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng 4 sentimeter jahe ½ sendok teh pala bubuk 1 sendok teh merica bubuk Bahan pelengkap 3 sentimeter kayumanis 3 buah cengkeh 2 buah kapulaga 1 buah bungalawang (pekak) 3 tangkai daun seledri 2 tangkai daun bawang 1 buah bawang bombay Wortel secukupnya Soun secukupnya, rendam dengan air Telur bebek secukupnya, rebus hingga matang Jeruk limau secukupnya Sambal Bawang goreng untuk taburan secukupnya 1 sendok makan susu kental manis Ketupat secukupnya Perkedel kentang secukupnya Garam dan gula untuk bumbu Penyedap rasa atau kaldu bubuk secukupnya 1 sendok makan margarin dan minyak goreng untuk menumis bumbu Cara membuat Soto Banjar 1. Siapkan panci, lalu panaskan air dan masukkan ay...